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cook 20170203 1以前Mary Pさんが投稿してくれた「誰も止められない禁断のチョコレートパイ」。簡単で美味しそうだったのでカドベリーのチョコを使ってやってみました。しかしどうしてもひと手間加えないと気が済まないめんどくさい性分。チョコレートと相性が良いとされるバナナを一緒に包んでみることにしました。これ、はっきり言って大成功。本当に美味しいのでぜひ皆さんもお試しください。だってパイ生地もバナナもチョコも全部買ってきたもの。何の味付けもせずに包んで焼いただけなのでよっぽどまずいチョコや青臭いバナナでも使わない限り美味しさギャランティー。ただ学んだことが一つ。厚さ5ミリ程度に切ったバナナにチョコを重ねたことで高さが出てしまい、上下のパイ生地を接着させる糊しろが足りなくなっちゃった。幸いパイ生地はビヨーンと伸びるのでビヨーンしてぺタでOKかと思ったら伸ばしている最中にパイ生地が破けたりしてちょっと不格好なものも出来上がってしまいました。時間をかけるとパイ生地はどんどん温まってドロンとしてくるし、焦る焦る。今回は24個同時大量生産しましたが、これを減らせば糊しろに余裕が出るのは分かるのですが、そうなると今度はチョコバナナに対してパイ生地の量が多くなり過ぎ、バランスが悪くなる。ううむ、どうしたらいいものか。結論から言うと事前にパイ生地を麺棒などを使って10%くらい広げておけばいいかもしれません。この部分さえクリアすればホームパーティで出したら絶賛される味。まあ多少見かけが不細工でもいかにも手作りって感じで返って愛されるかもしれません。ぜひ一度お試しください。

とっても美味しいチョコバナナパイの実

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cookbuzz編集部

 

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