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cook 20170203 1

Qingsheng さんが投稿してくれた「牛肉とたまねぎの炒め物」。食材は牛肉とたまねぎの2つだけ。色も徹頭徹尾、茶色。赤や緑や黄色やらとカラフルな他の料理に圧倒されてついつい敬遠しがちなんですが、お味の方はスーパーデリシャスなんですよね。どうせまた中国のなかなか手に入らない香辛料なんかフンダンに使ってるんでしょ。真似できっこないんでしょ!と思い込んでレシピを覗いてみたらなんだ、ほぼ家にある調味料だけで完全コピーできちゃうじゃありませんか。それにお肉をマリネしておくこと以外、特に際立って難しい作業もなさそう。ってんで早速やってみたんですが、まあこれが本当に美味しいんです。これが自宅で、しかもこの手で作れるなんて、ちょっち感動。ついつい見栄えを気にして赤や緑のペッパー(ピーマン)なんか入れたくなりますが、入れてもいいけど入れない方が俄然玉ねぎの甘さが際立ってよろしいかと思います。疲れた時は赤肉が一番! ちょっと冷凍庫と冷蔵庫を覗いてみましょう。そこに牛肉とたまねぎが見えたなら、今夜は迷わずこの一品。大変おいしゅうございます。

簡単絶品!牛肉とたまねぎの炒め物

cookbuzz編集部

 

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