logo
 

週刊ジャーニー最新号 eBook

週刊ジャーニー最新号表紙

No.981 4月27日発行号

週刊ジャーニーをオンラインで読む
  • 英国時間の木曜17時更新
  • 紙版の定期購読はこちら

ごくウマ600選

 

 

 

 

クルミのコクと食感が好アクセントに
マッシュルームのパテ
 

所要時間20分

材料(3~4人分)

 

 

クルミ
バター
玉ねぎ(小さめ)
にんにく
マッシュルーム

塩コショウ   
ブリニblini
(そば粉入りの小さなパンケーキ)

80g
30g
半コ
2片
1パック(290g程度)
小さじ1/8
適量


 


クルミはローストして、フードプロセッサーにかける。

フライパンにバターを入れ、玉ねぎとにんにくの薄切りを加え、軽く塩(分量外)をしてしんなりするまで炒める。

薄切りにしたマッシュルームを②に加え、水分がほぼなくなるまで炒め、火を止める。

あら熱が取れたら、③を①に入れて、クルミと共にフードプロセッサーにかける。

塩コショウで味を調えれば出来上がり。ブリニを添えて食卓へどうぞ。

 

 

松尾奈々さん

料理:松尾奈々
大阪辻学園調理技術専門学校を卒業した後、同校西洋料理セクションにて勤務。その後、フランス、スペイン、ドイツ、スイス、香港、米国、英国に暮らす。2016年8月より、ドイツ(デュッセルドルフ)在住。
【お問合せ先】このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。  【ブログ】http://naniboni.exblog.jp/

  2016年9月22日 No.951

マシュマロを使えば超カンタン!
 

週刊ジャーニー最新号 eBook

週刊ジャーニー最新号表紙

No.981 4月27日発行号

週刊ジャーニーをオンラインで読む
  • 英国時間の木曜17時更新
  • 紙版の定期購読はこちら

2017年 04月 27日

2017年 04月 28日

2017年 04月 26日

2017年 04月 27日