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ごくウマ600選

お酒のおつまみにも、おやつにも人気!

バターナットスクウォッシュのチーズおやき

バターナットスクウォッシュのチーズおやき

所要時間約20分


材料(4~5人分)
バターナットスクウォッシュ・・・・・・半分
じゃがいも(中)・・・・・・1コ
小麦粉・・・・・・大さじ2
パルミジャーノ(すりおろしたもの)・・・・・・大さじ1
ピザ用チーズ・・・・・・大さじ2
塩コショウ・・・・・・少々
作り方画像

作り方

  • バターナットスクウォッシュは皮をむき、幅5ミリ、長さ5センチ程度の千切りにする。じゃがいもも皮をむき、同じように千切りにする。
  • ボウルに①を入れ、全体に絡まるように小麦粉を混ぜ入れ、チーズ、塩コショウを加えてさらに混ぜ合わせる。
  • フライパンを中火にかけて薄くオリーブオイルを引き、②をスプーンですくって丸くなるように落とす。片面をしっかり焼いてから裏返し、両面を色良く焼けば出来上がり。

Point

じゃがいものデンプンを利用するので、①ではじゃがいもを水にさらさないこと。

料理:クラウチ美和
West LondonおしゃべりCooking主宰。イギリス料理はもちろん、イタリア、フランス、スペイン、地中海、中東料理など、自身で食べて美味しいと感じた料理を自己流に再現、簡単で見た目豪華にアレンジしたおもてなし料理の教室を開催しています。お気軽に遊びに来てください。ブログ、ご連絡はこちらへ。
【ブログ】http://ameblo.jp/miwapucci

2017年5月11日 No.983




 

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