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M&S: Ready to Roast Honey Glazed Gammon

マークス&スペンサー:
レディー・トゥ・ロースト・ハニー・グレーズド・ガモン

値段:£5.99  量:480g 取り扱いスーパー:マークス & スペンサー
 


 M&Sの『レディー・トゥ・ロースト』シリーズは、容器の上に張られたプラスチックのフィルムをはがして、そのままオーブンで調理するだけ。後片付けがとっても楽で助かっています。このシリーズで、私が気に入っているのがこの商品なんです。
 商品名にある「gammon」とは、燻製・塩漬けにした豚のわき腹肉のことだそう。ハムのかたまりのようなこのガモンに、キャラメル風の蜂蜜をからめ、オーブンを180℃にして焼くこと約55分(オーブンによって若干差があるので調整してください)で、チャーシュー風の1品の出来上がり。蜂蜜の効果か、豚肉のジューシーさや弾力がしっかりキープされている気がします。
 薄くスライスして、ラーメンにのせたり、あるいは、細かく切って焼飯の具にしたりと大活躍してくれるはず。切ってから冷凍して保存しておけば、後で大いに役立ちます。加工肉、ハムなどを売っているコーナーで、ぜひ探してみてください。 (フリーランスcocolondon)

 

 

  2013年3月28日 No.772

 

 

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