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No.989 6月22日発行号

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私のイチオシスーパーマーケット編

Old El Paso: Spice Mix for Chilli

オールド・エル・パソ: スパイス・ミックス・フォー・チリ

値段:£0.89  量:39g 取り扱いスーパー: テスコほか、ほとんどのスーパー
 

 家族が皆、チリコンカルネ(日本では「チリコンカーン」と呼ぶことが多い模様)好きという我が家。これまではチリパウダーで味を調整しつつ、イチから手作りしていましたが、この商品を発見してからは、手作りを止めてしまいました(笑)。
ファヒータやトルティーヤなど、「メキシコ料理のことならおまかせ!」の商品レンジを誇る「オールド・エル・パソ」ブランドの製品で、香辛料と辛さのバランスが絶妙。家庭料理では再現できない1品に仕上がります。他メーカーのミックスや瓶詰め商品も試してみましたが、この製品をこえるものは現れていません。
作り方は超簡単で、たまねぎ(1個)、牛挽肉(500g)を炒め、トマト缶とキドニー・ビーンズの缶(各400g)を加えて煮込み、本品を混ぜあわせるだけで、20分で出来上がり。忙しいときの食事作りに大助かりです!  しかも、ご飯やジャケットポテト、トルティーヤ、あるいは健康的にサラダに合わせて楽しめるという便利なメニュー。是非お試しください。   (自営業 えつこ)

  2013年7月11日 No.787
 

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