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No.989 6月22日発行号

週刊ジャーニーをオンラインで読む 【特集】ごくウマ3選
「ピクニック・メニュー」のレシピ
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私のイチオシスーパーマーケット編

Sokotow: Slaska

ソコトフ:スラスカ

  値段:£1.99  量:300g  取り扱いスーパー:モリソンズ、アズダ、テスコなど

Morliny: Morlinska

モーリーニ:モーリンスカ

  値段:£3.99  量:600g  取り扱いスーパー:モリソンズ、アズダ、テスコなど
 

 私のオススメの美味しいソーセージ2種類をご紹介します。「美味しいものには音がある! パキッ!」という日本の某コマーシャルがありましたが、英国にあるのはブニョブニョしたソーセージばかり…となかばあきらめていたところ、やっとめぐり合えたのです。

 まず、スラスカ・ソーセージ。粗引きのお肉がゴロゴロ入っていて大満足の1品。ちょっと皮が硬めながら、スモークされた香ばしさが魅力。そのまま焼いてもいけますが、キャベツやポテトなどと一緒に蒸して頂くと最高です。

もう1品は、ちょっと大きめのモーリンスカ・ソーセージ。粗引き肉もちょっぴり入っています。こちらも10分くらい蒸すと、パリッと音がして、肉汁がジュワっと出てくるタイプ。ホットドッグにすると、ボリュームのある1品になります。

 他のハムと一緒の冷蔵コーナーか、ポーランド食品専用の冷蔵コーナーでどうぞ。(主婦 いいとこどり)

  2014年4月17日 No.826

 

 

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