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私のイチオシスーパーマーケット編

Colman's: English Mustard Squeezable

コルマンズ:イングリッシュ・マスタード・スクイーザブル

  値段:£1.65  量:150g  取り扱いスーパー: 主要スーパー
 

粒入りの「ホール・グレイン」や褐色の「ダーク」、お隣フランス産の「ディジョン」などなど、英国のスーパーの棚には、マスタードがバラエティ豊かに並んでいます。そんな中、日本の『和がらし』のようなピリッとした辛さが出せるマスタードとなると、「これが一番!」という商品を発見したのでご紹介します。

私のオススメは、1814年にイングランド東部ノリッジで創業した老舗「コルマンズ」社製品。英王室御用達の紋章がほどこされた、黄色のパッケージが目印(瓶、チューブ、スクイーズ容器=写真=など各種あり)です。スーパーで簡単に手に入るので、ご存知の方も多いと思いますが、ツーンとした辛みが和がらしの代用を十分果たしてくれています。

お蔭様で我が家では、ほうれん草のからし和え、きゅうりや大根を塩とマスタードで漬けた漬物などのレパートリーを増やすことができました。是非お試しを。食卓が賑やかになりますよ♪(主婦  ぴっくす)

  2014年11月13日 No.856

 

 

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