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私のイチオシスーパーマーケット編

Knorr: Chicken Granules Reduced Salt

クノール:チキン・グラニュール(25%塩分カット)

  値段:£2.00  量: 120g  取り扱いスーパー:  主要スーパー
 

クノール社のストック類は、英人気料理番組『ヘルズ・キッチン』などでもお馴染みのセレブ・シェフ、マルコ・ピエール・ホワイト氏も絶賛するほどに完成度の高いストックで、私も特にチキンストックのキューブは便利に使っていました。ただ、日本の鶏がらスープの素のようになぜ顆粒や粉末がないのだろうと、長いあいだ思っていたんです。ところが! いつの間にかこんな便利なものが出ていたんですね。
グラニュールとは小粒とか細粒という意味だそうですが、実際にはシットリとした粉末状になっています。さらに嬉しいのが25%も塩分がカットされている点。従来のものは塩分まで完成度が高くて、これを入れればほぼ味が決まってしまうほど。裏返していえば塩分の調整が難しかったのですが、これなら塩分を控えたり、少し加えたりと後から調整も可能で楽ちんです。ぜひお試しを!(主婦 フーテンの寅ちゃん)

 
  2015年5月28日 No.883

 

 

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