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ラザニアなどのイタリアンを作る際など、濃厚なトマト風味を出したい時におススメなのが、イタリアのチリオ社製のこのピューレ。コクがありソースには欠かせない、イタリア産の細長のトマトから作られた本格派で、普通のピューレの2倍の濃縮度。トマトの旨みとコクがギュッとつまったスグレモノなんです。

Tesco: Mushroom Mix

テスコ:マッシュルーム・ミックス

  値段:£2.00  量:500g  取り扱いスーパー: テスコ
 

テスコのオンラインで『生シイタケ』を検索していて偶然みつけたこの商品。「Shiitake」で出てきたと思うのですが、よく読んでみると、なんと「Nameko」の文字も! 即購入しました(笑)。冷凍製品で、日本のナメコに比べると、やや大ぶりのナメコとカットされたシイタケが入っています。お味の方は、日本製とまったく同じとまではいきませんが、満足していただけるはず!

【おススメレシピ:和風きのこスパゲティ(4人分)】
①オリーブオイルでニンニクを炒め、②解凍した本品を加えさらに炒めた後、③適量の醤油で味付けし、④別に茹でておいたスパゲティ(500g)を加え、⑤仕上げに海苔をふりかければ出来上がり!

そのほか、ナメコだけを選り分けてお味噌汁の具にもしてみました。大ぶりなので、すぐに選り分けられます♪ 生シイタケだと早めに使い切ってしまわないといけませんが、冷凍ならいつでも好きなときに使えてとても便利。おススメです。ぜひ、お試しください。(主婦 きのこ)

 
  2015年10月29日 No.905

 

 

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