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No.989 6月22日発行号

週刊ジャーニーをオンラインで読む 【特集】ごくウマ3選
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ラザニアなどのイタリアンを作る際など、濃厚なトマト風味を出したい時におススメなのが、イタリアのチリオ社製のこのピューレ。コクがありソースには欠かせない、イタリア産の細長のトマトから作られた本格派で、普通のピューレの2倍の濃縮度。トマトの旨みとコクがギュッとつまったスグレモノなんです。

Essential Waitrose: Berries

エッセンシャル・ウェイトローズ:ベリーズ

  値段:£2.20  量:450g  取り扱いスーパー: ウェイトローズ
 

スムージーが大好きな我が家では、果物をたくさん買っては、作って楽しんでいます。りんごやバナナといった常連の果物に、そのままでは子供たちに飲ませるのが大変な牛乳やヨーグルトを加えたりしていますが、色合いのアクセントに、やはりイチゴやレッドカラントなどを入れたいもの(無料レシピサイトの『クック・イン・ブリテン』で紹介されていた、ライチーの缶詰も常連のひとつなのですが、色は地味)。ただ、ベリー類は季節もの。フレッシュなものは、旬が終わって高くなると手が出ないし、缶詰だと色がくすんでいて、華やかさに欠けるし…。
そんな時、思いついたのが冷凍のベリー類! さっそく購入して利用してみたところ…子どもたちも大喜び♪ この値段で、結構な量が入っているのもうれしいポイントです。ただ、歯医者さんによると、ベリー類の酸が歯にダメージを与えかねないとのこと。飲む際はストローで飲むようにと注意を受けました。今ではストローも常連の仲間入り。ぜひお試しくださいね。(主婦 りゅうこママ)

 
  2016年1月7日 No.914

 

 

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