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No.989 6月22日発行号

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ラザニアなどのイタリアンを作る際など、濃厚なトマト風味を出したい時におススメなのが、イタリアのチリオ社製のこのピューレ。コクがありソースには欠かせない、イタリア産の細長のトマトから作られた本格派で、普通のピューレの2倍の濃縮度。トマトの旨みとコクがギュッとつまったスグレモノなんです。

Tesco: Crusty White Bread Mix

テスコ:クラスティ・ホワイト・ブレッド・ミックス

  値段:£0.80  量:500g  取り扱いスーパー: テスコ
 

美味しいパン屋さんがないわけではないロンドンですが、お目当てのパン屋は閉店時間が早かったり、売り切れていたり…。代わりにスーパーでパンを購入したらしたで、パサパサだったり、保存料の香りが気になったり、で満足できずにいました。そんな時に一念発起! 自分で焼いてみようと決心。でも、材料を計算して、生地をこね、発酵のタイミングをはかって…と手間がかかるため、時間に余裕があるときしかできなかったんです。
いい方法はないかしら、と思っていた時に出会ったのが、水を混ぜるだけで簡単にできるこのミックスだったのです。お値段が手軽ということもあり、最初は、期待せずお試しのつもりで購入。ところが、これが大ヒット! 水を加えるだけの簡単な工程で、1時間ほどで、我ながら感心するほどのパン作りに成功。それ以来、残りもののカレーやシチューを包んで焼いてみるなど、工夫を凝らして楽しんでいます。中はフワフワ、外はカリッとしたパンができますよ。ぜひお試しを。(ぱんぱんマン)

 
  2016年1月28日 No.917

 

 

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