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ラザニアなどのイタリアンを作る際など、濃厚なトマト風味を出したい時におススメなのが、イタリアのチリオ社製のこのピューレ。コクがありソースには欠かせない、イタリア産の細長のトマトから作られた本格派で、普通のピューレの2倍の濃縮度。トマトの旨みとコクがギュッとつまったスグレモノなんです。

Tesco: Mini Mozzarella Pearls

テスコミニ・モッツァレラ・パールズ

  値段:£1.15  量:125g  取り扱いスーパー:  テスコ
 

クセのない味わいと、弾力のある独特の歯ごたえで人気の高いモッツァレラ・チーズに、ミニサイズがあるのをご存知ですか。
直径1.5センチくらいのボール状。プチ・トマトよりもやや小ぶりで、合わせてお皿に盛るだけで、色鮮やかな1品になります。ここに、バジルなどのグリーンを足せば、赤、白、緑のトリ・コローリ(イタリアンカラー)になって、より華やか! これなら、切る必要なしの手間いらずで、食べやすく、子供もその可愛らしさに大喜び。また、グリーンサラダにパラパラと散らしたり、子どものお弁当に入れたり、市販のピザをオーブンで焼く際に追加のトッピングとしてのせてボリューム・アップに活用したりと、使い道はいろいろ。変わったところでは、たこ焼きのタコの代わりに入れるのにも、ちょうどいいサイズです(イタリアでは「ボッコンチーニ〈ひと口サイズ〉」の名でお馴染みの商品)。ぜひお試しください。 (主婦 きの子)

 
  2016年3月3日 No.922

 

 

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