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Lancashire Farm: Greek Style luxury Yogurt

ランカシャー・ファーム:グリーク・
 スタイル・ラグジュアリー・ヨーグルト

値段:£1.29  量:450g 取り扱いスーパー: モリソンズ/アスダ
 
乳酸菌やカルシウムが積極的に摂れるヨーグルト。健康のために毎日食している方も多いと思いますが、ナチュラル・ヨーグルト派と、ギリシャ・ヨーグルト派に分かれるのでは? 酸っぱいのが苦手な私は、酸味が少なめ、かつクリーミーで濃厚な味わいのギリシャ派なのですが、数ある類似品の中でも『決定版』ともいえる本品を発見! 酸味が全くないばかりか、濃厚さは群を抜いていて、メイプルシロップや蜂蜜で甘みを加えると、絶品です。
調べたところ、ナチュラル・ヨーグルトは牛や羊のミルクを温め、発酵させて作るのだそうですが、その後水切りし、水分(乳清=ホエイ)を取り除き凝縮させたのがギリシャ・ヨーグルトなのだとか。「ホエイを取り除くと栄養価が落ちるのでは?」とお思いの方、ご安心を。脂質やカロリーは若干高くなりますが、タンパク質は3倍近くアップ。カルシウムも8割以上が残されているそうです。本品には1キロサイズもあり、我が家ではその特大サイズを購入するほどのハマりよう。ぜひ、お試しください。(主婦 ZZ)
  2017年3月23日 No.976
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